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Guiche, village médiéval où se côtoient Basques et Gascons, est une place forte défendue par un imposant château fort qui surplombe la rivière Bidouze. C'est en 1449 qu'a lieu la bataille dite de "Haches" qui participe à la fin de la guerre de Cent Ans. Les auteurs retracent cet épisode autour de plusieurs thèmes : quelles étaient les forces en présence, comme s'est déroulée la prises du château, quelles pouvaient être les armes utilisées et quels bateaux naviguaient sur l'Adour pour convoyer les troupes et les équipements ? En complément, et sur la base de deux serments féodaux où figure la liste des habitants, les lieux ou maisons toujours habités sont positionnés sur une carte.