Padrões de qualidade sustentáveis e amigos do ambiente para hotéis e restaurantes - Parte Um: Gestão da Qualidade para a Gestão das Operações - E-book - ePub

A indústria hoteleira e turística está a mudar em todo o mundo e está a passar por tempos tempestuosos neste momento. Por um lado, estamos lidando com a pandemia do coronavírus, por outro lado, com a onda de digitalização e mudanças nos desejos dos turistas e hóspedes. Assumimos estes grandes desafios e apresentamos-lhe padrões de qualidade sustentáveis e amigos do ambiente para hotéis e restaurantes.
Dividimos os padrões de qualidade em três livros de referência para torná-los mais práticos. A primeira parte contém padrões de qualidade para a gestão, a segunda parte contém padrões de qualidade para a área do hotel e a terceira parte contém padrões de qualidade para a área do restaurante. Os nossos padrões de qualidade são testados em campo e aprovados pelo TÜV.