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Le présent ouvrage analyse la culture véhiculée dans les manuels d'enseignement du français, langue étrangère. Comment se construit la dimension interculturelle et comment émerge l'image du français, de la France et du Français dont l'élève apprend la langue ? Ce livre s'adresse à tous les didacticiens des langues, aux scientifiques (sciences du langage, de la communication, de l'éducation), aux jeunes chercheurs et enseignants de langues étrangères qui s'intéressent aux manuels, aux approches des discours ou à la didactique interculturelle.