Huiles essentielles, Huiles végétales, Plantes aromatiques dans l'art de la cuisine

Name: Huiles essentielles, Huiles végétales, Plantes aromatiques dans l'art de la cuisine
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean Philippe Ortega
ISBN: 9782930353395

Jean Philippe Ortega

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Jean Philippe Ortega - Huiles essentielles, Huiles végétales, Plantes aromatiques dans l'art de la cuisine.

Ce livre est une initiation à la cuisine aux huiles essentielles. Le lecteur y trouvera des recettes pleines de fraîcheur, simples quant à leur préparation... Lire la suite

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Ce livre est une initiation à la cuisine aux huiles essentielles. Le lecteur y trouvera des recettes pleines de fraîcheur, simples quant à leur préparation et à la portée de tous, pour une cuisine aux goûts et aux parfums sublimés par les huiles essentielles, par les huiles végétales, et par les plantes aromatiques.

Date de parution

19/12/2006
Editeur

Amyris
ISBN

2-930353-39-2
EAN

9782930353395
Présentation

Broché
Nb. de pages

159 pages
Poids

0.27 Kg
Dimensions

15,5 cm × 17,5 cm × 1,1 cm

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Biographie de Jean Philippe Ortega

Après quinze années dans les cuisines d'Orient et du Moyen-Orient, Jean Philippe Ortega s'est fixé en région lyonnaise, haut lieu de la gastronomie. Voulant ajouter une dimension à sa cuisine du terroir, basée sur des produits bio parfois oubliés comme les crosnes ou le panais, l'auteur s'est formé aux huiles essentielles à L'école lyonnaise des Plantes Médicinales. Résultats de ses recherches, son ouvrage nous fait partager ses découvertes concernant la cuisine aux huiles essentielles.

Huiles essentielles, Huiles végétales, Plantes aromatiques dans l'art de la cuisine

Jean Philippe Ortega

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