Après des débuts comme enseignante, Anne-Hélène Tahon s'est interrogée sur la question de l'échec scolaire et s'est tournée vers l'orthophonie. Son poste d'hospitalière lui a donné l'occasion de participer à la création d'un centre de référence sur les troubles des apprentissages. Elle a ensuite piloté et coordonné un réseau de santé régional sur cette question. Son mémoire d'orthophonie a porté sur l'écriture en atelier.
Elle a récemment publié un opus de poésie à l'occasion de la journée du manuscrit "Enfiler les mots, une année Brésil". Elle est revenue de ce pays avec des projets plein ma besace !