Florence raconte en public pour la première fois au musée du Petit-Palais à Paris en 1997 : durant 3 années, elle reliait les histoires traditionnelles et mythologiques aux objets et tableaux exposés : elle s'est balladée avec légèreté et avidité dans le répertoire traditionnel du monde entier. Puis, elle s'est prise de passion pour le répertoire de la Petite Enfance où la surprise se mêle constamment à la jubilation.
Son axe de travail de conteuse se construit autour de l'improvisation du jeu à partir de récits traditionnels et collectés, avec une recherche particulière sur la forme de l'expression. La diversité des espaces dans lesquels elle raconte (musées, médiathèques, scènes, extérieur, etc.) stimule une approche sensible à la présence des histoires. Diplômée de l'E S A A. Duperré en Art et Impression Textile, puis des Arts Décoratifs de Paris où elle a développé un travail sur «la mise en images de faits divers», Anne-Lise Boutin travaille aujourd'hui régulièrement pour la presse quotidienne (Libération, Le Monde, The Guardian, the New-York Times) et pour diverses revues et magazines.
Elle réalise également des couvertures de romans (jeunesse et adulte), ainsi que des ouvrages destinés aux adultes. Elle est l'auteur et l'illustratrice de l'ouvrage Gommettes Circus, paru aux éditions Sarbacane en avril 2013, qui a donné lieu au développement d'une application Ipad. Son travail s'ouvre aussi à diverses collaborations d'ordre publicitaire ou musical. Ses illustrations à l'encre, au feutre ou en papiers découpés et autres découpages et collages numériques s'inspirent des Arts Populaires, du Merveilleux et de l'étrange.