Biographie de Matt Skinner
Matt Skinner, originaire de Melbourne, a quitté son Australie natale en 2002 pour devenir sommelier au Fifteen, te restaurant de Jamie Oliver à Londres. Son aisance à parler du vin de façon accessible à tous et son enthousiasme communicatif t'ont conduit à enseigner et à écrire sur le sujet. Depuis son retour à Melbourne en 2007, Matt dirige les achats de vin pour les restaurants Fifteen du monde entier. Auteur de plusieurs ouvrages publiés en Grande-Bretagne aux éditions Mitchell Beazley, dont un guide annuel (The Juice : 100 wines you should be drinkingl, Matt apparaît régulièrement dans les médias anglophones : il collabore à la revue Waitrose Food Illustrated, participe à l'émission de télévision Saturday Cooks sur ITV et à Tobie & Matt sur la chaîne câblée Lifestyte Network aux côtés de son complice Tobie Puttock, chef du Fifteen de Londres. Matt vit actuellement à Melbourne avec sa femme Carly et sa fille Indi.