Diplômé de PEBS, ingénieur maître en marchandisage, Dominique Mouton est consultant merchandising depuis plus de 20 ans. Diplômé de l'Istec, Gaudérique Paris intervient dans de grandes écoles de commerce. II a été un des initiateurs du trade marketing en France. Tous deux sont directeurs associés de Mathêma Partners, cabinet conseil en marketing, distribution et merchandising.