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Agroalimentaire (360 résultats)
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  • Laurence Bérard et Philippe Marchenay - Les produits de terroir - Entre cultures et règlements.
    Les produits de terroir. Entre cultures et règlements
    Laurence Bérard, Philippe Marchenay
    • CNRS
    • Broché
    • Paru le : 06/05/2004
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  • AFNOR - Guide d'achat des produits agroalimentaires. 1 Cédérom
    Guide d'achat des produits agroalimentaires
    avec 1 Cédérom
    AFNOR
    • AFNOR
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2004
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  • Bernard Poulain - L'insécurité alimentaire - Problèmes de bactéries.
    L'insécurité alimentaire. Problèmes de bactéries
    Bernard Poulain
    • Mae-Erti
    • Broché
    • Paru le : 18/03/2004
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  • Frédéric Gaucheron - Minéraux et produits laitiers.
    Minéraux et produits laitiers
    Frédéric Gaucheron
    • Tec & Doc (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 01/11/2003
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  • Hubert Pointurier - La gestion matières dans l'industrie laitière.
    La gestion matières dans l'industrie laitière
    Hubert Pointurier
    Jean-Claude Gillis (Préfacier), Jean-Paul Jamet (Préfacier)
    • Tec & Doc (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 25/05/2003
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  • Georges Giraud et Corinne Amblard - Viande bovine tracée et labellisée : quelle perception pour le consommateur ?.
    Viande bovine tracée et labellisée : quelle perception pour le consommateur ?
    Georges Giraud, Corinne Amblard
    Olivier Delabarre , Brice Maugain
    • Enita
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2002
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  • Jayne Ireland et Jean-Claude Favier - Répertoire général des aliments - Tome 2, Produits laitiers.
    Répertoire général des aliments. Tome 2, Produits laitiers
    Jayne Ireland, Jean-Claude Favier, Max Feinberg, Ciqual
    • Inra-Quae
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2002
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  • Jean-Jacques Daudin et Camille Duby - Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire.
    Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
    Jean-Jacques Daudin, Camille Duby
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 27/09/2002
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  • Martine Le Meste et Denis Lorient - L'eau dans les aliments.
    L'eau dans les aliments
    Martine Le Meste, Denis Lorient, Denise Simatos
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 01/07/2002
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  • Etienne Espiard - Introduction à la transformation industrielle des fruits.
    Introduction à la transformation industrielle des fruits
    Etienne Espiard
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2002
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  • Guy Albagnac et Patrick Varoquaux - Technologies de transformation des fruits.
    Technologies de transformation des fruits
    Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean-Claude Montigaud
    Yves Michelon (Préfacier), Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 01/04/2002
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  • FAO - Nourrir les esprits, combattre la faim - Un monde liberé de la faim.
    Nourrir les esprits, combattre la faim. Un monde liberé de la faim
    FAO
    • FAO
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2002
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  • IFN - Comprendre l'étiquetage alimentaire - Edition 2002.
    Comprendre l'étiquetage alimentaire. Edition 2002
    IFN
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2002
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  • Alain-Claude Roudot - Rhéologie et analyse de texture des aliments.
    Rhéologie et analyse de texture des aliments
    Alain-Claude Roudot
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 17/12/2001
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  • Guy Leyral et Elisabeth Vierling - Microbiologie et toxicologie des aliments - Hygiène et sécurité alimentaires.
    Microbiologie et toxicologie des aliments. Hygiène et sécurité alimentaires
    3e édition
    Guy Leyral, Elisabeth Vierling
    • Canopé - CRDP de Bordeaux
    • Broché
    • Paru le : 01/08/2001
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  • Educagri - Abattage et découpe du veau.
    Abattage et découpe du veau
    Educagri
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 28/02/2001
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  • Educagri - Abattage et découpe de l'agneau.
    Abattage et découpe de l'agneau
    Educagri
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 28/02/2001
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  • Dominique Prédali - Enquete Sur Les Dessous De L'Agroalimentaire. Votre Caddie En Otage !.
    Enquete Sur Les Dessous De L'Agroalimentaire. Votre Caddie En Otage !
    Dominique Prédali
    • Dauphin (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 24/02/2001
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  • Claude Genot - Congélation et qualité de la viande.
    Congélation et qualité de la viande
    Claude Genot
    • Inra-Quae
    • Broché
    • Paru le : 23/11/2000
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  • Abdel Belarbi et Bernard Haye - L'amidon et ses dérivés - Applications industrielles.
    L'amidon et ses dérivés. Applications industrielles
    Abdel Belarbi, Bernard Haye, Emmanuel Leveque
    • Elsevier Masson
    • Broché
    • Paru le : 16/09/2000
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