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Basiques et techniques (1971 résultats)
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  • Phaidon - The kitchen studio - Culinary creations by artists.
    The kitchen studio. Culinary creations by artists
    Edition en anglais
    Phaidon
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 29/11/2021
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  • Nathan Myhrvold - Modernist cuisine - The art and science of cooking.
    Modernist cuisine. The art and science of cooking
    Edition en anglais
    Nathan Myhrvold
    • The Cooking Lab
    • Coffret
    • Paru le : 26/11/2021
    585,00 €
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  • Franck Giovannini - 5 saisons chez-vous.
    5 saisons chez-vous
    Franck Giovannini
    Frédy Girardet (Préfacier), Guy Savoy (Préfacier), François Bernaschina (Contributeur), David Moginier (Rédacteur (rédigé par))
    • Favre
    • Relié
    • Paru le : 25/11/2021
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  • Quentin Gracy et Quentin Salinier - Place aux Halles - Cuisine du marché de Dax.
    Place aux Halles. Cuisine du marché de Dax
    Quentin Gracy, Quentin Salinier
    Jérémy Lauilhé (Contributeur), Jean Coussau (Préfacier)
    • Sud Ouest (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 19/11/2021
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  • Vanessa Besnard - A chacun son resto - 120 adresses pour inviter sans se tromper.
    A chacun son resto. 120 adresses pour inviter sans se tromper
    Vanessa Besnard
    • Parigramme
    • Broché
    • Paru le : 18/11/2021
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  • Victoire Loup - A la maison - 60 recettes de chefs au foyer.
    A la maison. 60 recettes de chefs au foyer
    Victoire Loup
    Victor Picon (Photographe), Mégane Arderighi (Styliste), David Troquier (Illustrateur), Collectif
    • Coédition Hachette Pratique/Human humans
    • Broché
    • Paru le : 17/11/2021
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  • Chris-Rachael Oseland - Alien - Les recettes officielles.
    Alien. Les recettes officielles
    Chris-Rachael Oseland
    Alex Nikolavitch (Traducteur)
    • Ynnis Editions
    • Relié
    • Paru le : 17/11/2021
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  • Nathalie Hélal et Sandrine Audegond - Le goût de Paris... et de la région Ile-de-France.
    Le goût de Paris... et de la région Ile-de-France
    Nathalie Hélal, Sandrine Audegond
    Frédéric Lucano (Photographe), Sonia Lucano (Photographe), Collectif
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 10/11/2021
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  • Marmiton et Michel Sarran - Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran. Vos recettes par un grand chef.
    Un chef dans ma cuisine. Marmiton invite Michel Sarran. Vos recettes par un grand chef
    Marmiton, Michel Sarran
    Louis Jegu (Photographe), Guillaume Corona (Photographe), Collectif
    • Michel Lafon
    • Relié
    • Paru le : 10/11/2021
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  • Julie Andrieu - A comme astuces - Mon abécédaire de la cuisine.
    A comme astuces. Mon abécédaire de la cuisine
    Julie Andrieu
    Jean-François Mallet (Photographe)
    • Robert Laffont
    • Broché
    • Paru le : 10/11/2021
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  • Guélia Pevzner - Les Plats chauds de la guerre froide.
    Les Plats chauds de la guerre froide
    Guélia Pevzner
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 05/11/2021
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  • Aziz Mokhtari - La sincerite sans detour.
    La sincerite sans detour
    Aziz Mokhtari
    • SUD OUEST
    • Broché
    • Paru le : 05/11/2021
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  • Bill Buford - A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie.
    A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
    Bill Buford
    Olivier Deparis (Traducteur)
    • Editions de l'Olivier
    • Broché
    • Paru le : 04/11/2021
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  • Stéphane Rotenberg - Top chef - 45 recettes à faire chez soi.
    Top chef. 45 recettes à faire chez soi
    Stéphane Rotenberg
    • M6 Editions
    • Relié
    • Paru le : 03/11/2021
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  • Carlo Crisci - Sans chichi - 70 couleurs de légumes.
    Sans chichi. 70 couleurs de légumes
    Carlo Crisci
    David Moginier (Rédacteur (rédigé par)), Pierre-Michel Delessert (Photographe)
    • Favre
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    • Paru le : 28/10/2021
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  • Stéphane Buron - Le Chabichou Courchevel.
    Le Chabichou Courchevel
    Stéphane Buron
    Stéphane Méjanès (Auteur), Philippe Barret (Photographe), Arnaud Donckele (Préfacier)
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 27/10/2021
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 25 : Ca va barder !.
    180°C N° 25
    Ca va barder !
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 14/10/2021
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  • Frédéric Abergel - Tokyo.
    Tokyo
    Frédéric Abergel
    • Nanika Editions
    • Broché
    • Paru le : 09/10/2021
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  • Anaïs Vially - Reykjavik.
    Reykjavik
    Anaïs Vially
    • Nanika Editions
    • Broché
    • Paru le : 09/10/2021
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  • Frédéric Laffont - Une vie par le menu.
    Une vie par le menu
    Frédéric Laffont
    • Iconoclaste (l')
    • Broché
    • Paru le : 07/10/2021
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