Menu
Vers notre site professionnel
Haut de page
Histoire de la gastronomie (300 résultats)
Filtrer
Affichage :
  • Jean-Marc Boucher - Auguste Escoffier - Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours.
    Auguste Escoffier. Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours
    Jean-Marc Boucher
    | 1 note
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2014
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    28,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Marie-Noëlle Aubertin et Geneviève Sicotte - Gastronomie québécoise et patrimoine.
    Gastronomie québécoise et patrimoine
    Marie-Noëlle Aubertin, Geneviève Sicotte
    Collectif
    • PU Québec
    • Broché
    • Paru le : 13/02/2014
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    25,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • François-Pierre La Varenne - Le cuisinier françois.
    Le cuisinier françois
    François-Pierre La Varenne
    • Maxtor France
    • Broché
    • Paru le : 04/02/2014
    14,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Francis Berger - La truffe - Age d'or et gastronomie.
    La truffe. Age d'or et gastronomie
    Francis Berger
    • Sutton éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2013
    Lire le résumé
    21,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Françoise de Montmollin - Le Moyen Age.
    Le Moyen Age
    Françoise de Montmollin
    François Folcher (Photographe)
    • Ouest-France
    • Broché
    • Paru le : 20/06/2013
    Lire le résumé
    10,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jean Vitaux - Le dessous des plats - Chroniques gourmandes.
    Le dessous des plats. Chroniques gourmandes
    Jean Vitaux
    • PUF
    • Broché
    • Paru le : 12/04/2013
    Lire le résumé
    19,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • L'Histoire - La cuisine et la table.
    La cuisine et la table
    L'Histoire
    Francis Chevrier (Préfacier)
    • Hachette Pluriel
    • Broché
    • Paru le : 12/09/2012
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    9,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Henri Delétang - La tarte Tatin - Histoire et légendes.
    La tarte Tatin. Histoire et légendes
    Henri Delétang
    Alain Beignet (Préfacier)
    • Sutton éditions
    • Broché
    • Paru le : 27/01/2012
    Lire le résumé
    12,20 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jean Mauduit - Maxim's - L'Histoire d'un rêve.
    Maxim's. L'Histoire d'un rêve
    Jean Mauduit
    Pierre Cardin (Préfacier)
    • Rocher (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 24/11/2011
    Lire le résumé
    19,20 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Robert Nola - Le livre de cuisine.
    Le livre de cuisine
    Robert Nola
    Nathalie Peyrebonne (Directeur de publication)
    • Classiques Garnier
    • Broché
    • Paru le : 23/09/2011
    Lire le résumé
    32,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Bernard Epailly - Les aventures d'un cuisinier berrichon à la Belle-Epoque.
    Les aventures d'un cuisinier berrichon à la Belle-Epoque
    Bernard Epailly
    • La Bouinotte
    • Broché
    • Paru le : 01/07/2011
    Lire le résumé
    18,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Véronique Herbaut - Le livarot - De la viande de l'ouvrier au sélect colonel.
    Le livarot. De la viande de l'ouvrier au sélect colonel
    Véronique Herbaut
    • BVR (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 20/06/2011
    Lire le résumé
    20,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Martin Bruegel et Marilyn Nicoud - Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires - De la fin du Moyen Age à nos jours.
    Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours
    Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius
    Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 05/01/2011
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    18,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Elie Reclus - Le Pain.
    Le Pain
    Elie Reclus
    Marfa Indoukaeva (Illustrateur), Joël Cornuault (Préfacier)
    • Héros-Limite
    • Broché
    • Paru le : 03/09/2010
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Marie-Isabelle Merle des Isles - A la table du Pourquoi pas ?.
    A la table du Pourquoi pas ?
    Marie-Isabelle Merle des Isles
    • L'inventaire
    • Broché
    • Paru le : 26/05/2010
    Lire le résumé
    13,20 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jean-François Kosta-Théfaine - Recettes de cuisine du Moyen Age - Le Vivendier.
    Recettes de cuisine du Moyen Age. Le Vivendier
    Jean-François Kosta-Théfaine
    • Imago
    • Broché
    • Paru le : 18/11/2009
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    20,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Raymond Dumay - De la gastronomie française.
    De la gastronomie française
    Raymond Dumay
    Jean-Claude Pirotte (Préfacier)
    • Table Ronde (La)
    • Broché
    • Paru le : 10/09/2009
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    8,70 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Anthony Rowley - Une histoire mondiale de la table - Stratégies de bouche.
    Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche
    Anthony Rowley
    • Odile Jacob (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 27/08/2009
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    9,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Denis Saillard et Françoise Hache-Bissette - Gastronomie et identité culturelle française - Discours et représentation (XIX-XXe siècles).
    Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentation (XIX-XXe siècles)
    Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette
    • Nouveau Monde
    • Broché
    • Paru le : 03/04/2009
    Lire le résumé
    34,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Bénédict Beaugé et Sébastien Demorand - Les cuisines de la critique gastronomique.
    Les cuisines de la critique gastronomique
    Bénédict Beaugé, Sébastien Demorand
    • Seuil
    • Broché
    • Paru le : 26/02/2009
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    14,20 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
Affichage :

Basiques et techniques

Filtrer
  • Date de parution
  • Disponibilité
  • Prix
    de € à €
  • Avis libraire
  • Format
  • Présentation
  • Taille de caractère
  • État
  • Prix littéraires

Tous nos rayons

SUIVRE NOTRE ACTUALITÉ

Inscrivez-vous à notre newsletter :

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

NOS MAGASINS

Découvrez tout notre univers livres dans 19 magasins en France.

En savoir plus
NOS ÉVÉNEMENTS

Découvrez toutes les rencontres et événements prévus dans les magasins Furet du Nord.

En savoir plus
A PROPOS
PRODUITS ET SERVICES
AIDE
Haut de page