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  • Auteur : Thomas Croguennec

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  • Auteur : Thomas Croguennec
Les livres de l'auteur :

Thomas Croguennec

(9 résultats)
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  • Thomas Croguennec et Romain Jeantet - Fondements physicochimiques de la technologie laitière.
    Fondements physicochimiques de la technologie laitière
    Thomas Croguennec, Romain Jeantet, Gérard Brulé
    • Tec & Doc
    • Paru le : 10/03/2008
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Les produits laitiers.
    Les produits laitiers
    2e édition
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    • Tec & Doc
    • Paru le : 10/03/2008
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    46,00 €
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Science des aliments - Tome 2, Technologie des produits alimentaires.
    Science des aliments. Tome 2, Technologie des produits alimentaires
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    Collectif
    • Tec & Doc
    • Paru le : 11/12/2006
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    60,00 €
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Les produits laitiers.
    Les produits laitiers
    2e édition
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2008
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  • Thomas Croguennec et Romain Jeantet - Fondements physicochimiques de la technologie laitière.
    Fondements physicochimiques de la technologie laitière
    Thomas Croguennec, Romain Jeantet, Gérard Brulé
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2008
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Science des aliments - Tome 2, Technologie des produits alimentaires.
    Science des aliments. Tome 2, Technologie des produits alimentaires
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2006
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  • Romain Jeantet - Science des aliments - Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique.
    Science des aliments. Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
    Romain Jeantet
    Thomas Croguennec , Pierre Schuck , Gérard Brulé , Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2006
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Initiation à la technologie fromagère.
    Initiation à la technologie fromagère
    2e édition
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gilles Garric, Gérard Brulé
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 04/04/2017
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Science des aliments - 2 volumes : Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique ; Tome 2, Technologie des produits alimentaires.
    Science des aliments. 2 volumes : Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique ; Tome 2, Technologie des produits alimentaires
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Pack
    • Paru le : 01/05/2007
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    99,00 €
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