Auteur : Aurélie Berrué-Pouyet

Biographie

Végétalienne de longue date, elle a décidé d'ouvrir sa propre affaire car elle avait du mal à trouver un restaurant qui lui convienne. -Fondatrice et gérante de " Veggie Avenue " (depuis 2015) et de " Veg' & Green " (depuis 2017).   -Veggie Avenue propose des ateliers culinaires sur Nantes et en ligne, pour végétaliser ses assiettes. Alliant plaisir gustatif et qualités nutritionnelles, Veggie Avenue propose une cuisine végétarienne pour tous les goûts, majoritairement vegan avec des options sans gluten.