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  • Auteur : Kilien Stengel

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  • Auteur : Kilien Stengel
Les livres de l'auteur :

Kilien Stengel

(107 résultats)
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  • Kilien Stengel - L'aide alimentaire : colis de vivres et repas philantropiques - Histoire de la Gigouillette 1934-2009.
    L'aide alimentaire : colis de vivres et repas philantropiques. Histoire de la Gigouillette 1934-2009
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/09/2012
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  • Kilien Stengel - Une cantine peut-elle être pédagogique ? - La place de la transmission dans la restauration scolaire.
    Une cantine peut-elle être pédagogique ?. La place de la transmission dans la restauration scolaire
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/07/2012
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  • Kilien Stengel - Une cantine peut-elle être pédagogique ? - La place de la transmission dans la restauration scolaire.
    Une cantine peut-elle être pédagogique ?. La place de la transmission dans la restauration scolaire
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/07/2012
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  • Kilien Stengel - Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique.
    Pommard ou Pomerol ?. 500 questions pour tester votre quotient oenologique
    Kilien Stengel
    • Dunod
    • Paru le : 02/11/2011
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  • Kilien Stengel - Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas ! - Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?.
    Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas !. Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2011
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  • Kilien Stengel - Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas ! - Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?.
    Un ministère de la gastronomie ? Et pourquoi pas !. Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2011
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  • Kilien Stengel - L'alimentation bio - Manger et boire bio.
    L'alimentation bio. Manger et boire bio
    Kilien Stengel
    • Eyrolles
    • Paru le : 07/07/2011
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  • Kilien Stengel - Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme.
    Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/06/2011
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  • Kilien Stengel - Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme.
    Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/06/2011
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  • Kilien Stengel - Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer.
    Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 17/10/2024
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  • Kilien Stengel - Tout sur le vin en 365 jours.
    Tout sur le vin en 365 jours
    Edition 2025
    Kilien Stengel
    • Editions 365
    • Coffret
    • Paru le : 04/10/2024
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  • Youyou Wu - Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français - Chez Cao Xueqin et Honoré de Balzac (1784-1847).
    Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français. Chez Cao Xueqin et Honoré de Balzac (1784-1847)
    Youyou Wu
    Kilien Stengel (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/10/2022
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  • Kilien Stengel - Découvrir le vin par les sens - Formes et discours.
    Découvrir le vin par les sens. Formes et discours
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/07/2022
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  • Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).
    Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
    Bruno Laurioux, Kilien Stengel
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 02/12/2021
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  • Kilien Stengel - La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui.
    La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/08/2021
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  • Kilien Stengel et Serge Sonneville - Cuisine fantastique et alimentation de fiction.
    Cuisine fantastique et alimentation de fiction
    Kilien Stengel, Serge Sonneville
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 17/02/2021
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  • Kilien Stengel - Identités alimentaires et héritages gastronomiques.
    Identités alimentaires et héritages gastronomiques
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 15/01/2021
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  • Jean-Louis Yengué et Kilien Stengel - Le terroir viticole - Espaces et figures de qualité.
    Le terroir viticole. Espaces et figures de qualité
    Jean-Louis Yengué, Kilien Stengel
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 17/09/2020
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  • Kilien Stengel - Terminologies gastronomiques et oenologiques - Aspects patrimoniaux et culturels.
    Terminologies gastronomiques et oenologiques. Aspects patrimoniaux et culturels
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 18/05/2020
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  • Kilien Stengel et Sihem Debbabi Missaoui - La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?.
    La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?
    Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 03/04/2020
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