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  • Auteur : Bruno Cardinale

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  • Auteur : Bruno Cardinale
Les livres de l'auteur :

Bruno Cardinale

(17 résultats)
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  • Bruno Cardinale et Christophe Lavelle - Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration.
    Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration
    Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
    • Editions LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 07/04/2016
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    23,00 €
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  • Bruno Cardinale - Sciences et Technologies des Services BTS MHR 1re.
    Sciences et Technologies des Services BTS MHR 1re
    Bruno Cardinale
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 11/02/2019
    34,00 €
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  • Bruno Cardinale et Jean-Jacques Berteau - CAP cuisine - Toutes les techniques et recettes illustrées.
    CAP cuisine. Toutes les techniques et recettes illustrées
    Bruno Cardinale, Jean-Jacques Berteau
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 27/03/2023
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    24,90 €
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  • Bruno Cardinale et Jean-Jacques Berteau - CAP cuisine - Toutes les techniques et recettes illustrées.
    CAP cuisine. Toutes les techniques et recettes illustrées
    Bruno Cardinale, Jean-Jacques Berteau
    • Delagrave
    • Paru le : 12/04/2023
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    18,99 €
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  • Bruno Cardinale et Jean-Jacques Berteau - CAP cuisine - Toutes les techniques et recettes illustrées.
    CAP cuisine. Toutes les techniques et recettes illustrées
    Bruno Cardinale, Jean-Jacques Berteau
    • Delagrave
    • Paru le : 12/04/2023
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  • Bruno Cardinale et Jean-François André - Sciences et Technologies Culinaires & Ingénierie en Hôtellerie-Restauration BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année.
    Sciences et Technologies Culinaires & Ingénierie en Hôtellerie-Restauration BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
    Edition 2019
    Bruno Cardinale, Jean-François André, Vincent Bouillon, Olivier Lemagner
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 11/02/2019
    28,00 €
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  • Olivier Lux et Bruno Cardinale - L'école de service aujourd'hui - Travaux pratiques de restaurant.
    L'école de service aujourd'hui. Travaux pratiques de restaurant
    Olivier Lux, Bruno Cardinale
    Collectif , Alain Caste (Photographe)
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 23/05/2011
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    32,00 €
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  • Bruno Cardinale - Le livre du cuisinier - Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales.
    Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
    Bruno Cardinale
    Anne-Laure Jacquart (Photographe), Jean-Yves Lamouric (Photographe)
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 03/06/2014
    33,00 €
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  • Bruno Cardinale et Vincent Bouillon - Sciences et technologies culinaires (STC) 2e année BTS MHR - Pochette élève.
    Sciences et technologies culinaires (STC) 2e année BTS MHR. Pochette élève
    Edition 2020
    Bruno Cardinale, Vincent Bouillon, Olivier Lemagner
    • Delagrave Tertiaire
    • Broché
    • Paru le : 07/05/2020
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  • Bruno Cardinale - CAP Pâtissier - Toutes les techniques et les recettes illustrées.
    CAP Pâtissier. Toutes les techniques et les recettes illustrées
    2e édition
    Bruno Cardinale
    Christophe Emery (Auteur), Sylvain Le Maux (Auteur), Angélique Painvin-Louissaint (Auteur)
    • Delagrave
    • Paru le : 20/03/2024
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    18,99 €
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  • Bruno Cardinale - CAP Pâtissier - Toutes les techniques et les recettes illustrées.
    CAP Pâtissier. Toutes les techniques et les recettes illustrées
    2e édition
    Bruno Cardinale
    Christophe Emery (Auteur), Sylvain Le Maux (Auteur), Angélique Painvin-Louissaint (Auteur)
    • Delagrave
    • Paru le : 20/03/2024
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  • Bruno Cardinale - CAP Pâtissier - Toutes les techniques et les recettes illustrées.
    CAP Pâtissier. Toutes les techniques et les recettes illustrées
    2e édition
    Bruno Cardinale
    Christophe Emery (Auteur), Sylvain Le Maux (Auteur), Angélique Painvin-Louissaint (Auteur)
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 20/03/2024
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  • Ludovic Cubizolles et Nathalie Drayton - Sciences et technologies des services en hébergement 2e année BTS MHR - Pochette élève.
    Sciences et technologies des services en hébergement 2e année BTS MHR. Pochette élève
    Edition 2020
    Ludovic Cubizolles, Nathalie Drayton, Joëlle Galdéano, Pierre Grand, Bruno Cardinale
    • Delagrave Tertiaire
    • Paru le : 07/05/2020
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    29,00 €
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  • Philippe Buthiaux et Ludovic Cubizolles - Sciences et technologies des services en restauration STSR 2e année BTS MHR - Pochette élève.
    Sciences et technologies des services en restauration STSR 2e année BTS MHR. Pochette élève
    Edition 2020
    Philippe Buthiaux, Ludovic Cubizolles, Nathalie Drayton, Bruno Cardinale
    • Delagrave Tertiaire
    • Broché
    • Paru le : 07/05/2020
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  • Christophe Emery - CAP Pâtissier (2020) - Manuel élève.
    CAP Pâtissier (2020) - Manuel élève
    Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint
    Bruno Cardinale (Directeur scientifique)
    • Delagrave
    • Paru le : 22/10/2020
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    14,99 €
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  • Christophe Emery - CAP Pâtissier (2020) - Manuel élève.
    CAP Pâtissier (2020) - Manuel élève
    Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint
    Bruno Cardinale (Directeur scientifique)
    • Delagrave
    • Paru le : 22/10/2020
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    14,99 €
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  • Bruno Cardinale et René Van Sevenant - Analyse des phénomènes et transformations culinaires - Technologie appliquée.
    Analyse des phénomènes et transformations culinaires. Technologie appliquée
    Bruno Cardinale, René Van Sevenant
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2010
    23,50 €
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