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  • Auteur : Denis Lorient

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  • Auteur : Denis Lorient
Les livres de l'auteur :

Denis Lorient

(5 résultats)
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  • Philippe Cayot et Denis Lorient - Structures et technofonctions des protéines du lait.
    Structures et technofonctions des protéines du lait
    Philippe Cayot, Denis Lorient
    • Tec & Doc
    • Paru le : 01/12/1997
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    83,00 €
    E-book - PDF
  • Martine Le Meste et Denis Lorient - L'eau dans les aliments.
    L'eau dans les aliments
    Martine Le Meste, Denis Lorient, Denise Simatos
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 01/07/2002
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  • Andrée Voilley et Denis Lorient - Arômatisation des aliments - Influence de la Saveur et de la Texture.
    Arômatisation des aliments. Influence de la Saveur et de la Texture
    Andrée Voilley, Denis Lorient
    • Ciiaa
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2000
    50,00 €
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  • Philippe Cayot et Denis Lorient - Structures et technofonctions des protéines du lait.
    Structures et technofonctions des protéines du lait
    Philippe Cayot, Denis Lorient
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 03/01/1998
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Denis Lorient et Guy Linden - Biochimie agro-industrielle - Valorisation alimentaire de la production agricole.
    Biochimie agro-industrielle. Valorisation alimentaire de la production agricole
    Denis Lorient, Guy Linden
    • Elsevier Masson
    • Broché
    • Paru le : 01/12/1994
    49,00 €
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