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  • Auteur : Bruno Laurioux

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  • Auteur : Bruno Laurioux
Les livres de l'auteur :

Bruno Laurioux

(25 résultats)
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  • Alexandre Leducq et Iolanda Ventura - L'herbier - Tractatus de herbis.
    L'herbier. Tractatus de herbis
    Alexandre Leducq, Iolanda Ventura, Bruno Laurioux, Rémy Cordonnier
    • ENSBA
    • Broché
    • Paru le : 08/05/2019
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  • Catherine Esnouf et Jean Fioramonti - L'alimentation à découvert.
    L'alimentation à découvert
    Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux
    Jean-Pierre Poulain
    • CNRS Éditions via OpenEdition
    • Paru le : 19/10/2017
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  • Catherine Esnouf et Jean Fioramonti - L'alimentation à découvert.
    L'alimentation à découvert
    Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux
    Jean-Pierre Poulain
    • CNRS
    • Broché
    • Paru le : 28/05/2015
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  • Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).
    Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
    Bruno Laurioux, Kilien Stengel
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).
    Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
    Bruno Laurioux, Kilien Stengel
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 02/12/2021
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  • Anaïs Boucher et Loïc Bienassis - A Table ! - Le Repas tout un art.
    A Table !. Le Repas tout un art
    Anaïs Boucher, Loïc Bienassis, Bruno Laurioux
    Romane Sarfati (Préfacier), Collectif
    • Gourcuff Gradenigo/Sévres/Musée national Dubouché
    • Broché
    • Paru le : 04/12/2020
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  • Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux - Pour une histoire de la viande.
    Pour une histoire de la viande
    Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux
    Pierre-Michel Rosner (Préfacier), Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Bruno Laurioux - Le règne de Taillevent - Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge.
    Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge
    Bruno Laurioux
    • Editions de la Sorbonne
    • Paru le : 29/07/2019
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  • Delphine Carrangeot et Bruno Laurioux - Rituels et cérémonies de cour de l'Empire romain à l'âge baroque.
    Rituels et cérémonies de cour de l'Empire romain à l'âge baroque
    Delphine Carrangeot, Bruno Laurioux, Vincent Puech
    Collectif
    • PU du Septentrion
    • Paru le : 27/04/2018
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  • Laurence Moulinier et Bruno Laurioux - Education Et Cultures Dans L'Occident Chretien. Du Debut Du Douzieme Au Milieu Du Quinzieme Siecle.
    Education Et Cultures Dans L'Occident Chretien. Du Debut Du Douzieme Au Milieu Du Quinzieme Siecle
    Laurence Moulinier, Bruno Laurioux
    • FeniXX réédition numérique (Messene)
    • Paru le : 31/12/1997
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  • Laurence Moulinier et Bruno Laurioux - Education Et Cultures Dans L'Occident Chretien. Du Debut Du Douzieme Au Milieu Du Quinzieme Siecle.
    Education Et Cultures Dans L'Occident Chretien. Du Debut Du Douzieme Au Milieu Du Quinzieme Siecle
    Laurence Moulinier, Bruno Laurioux
    • FeniXX réédition numérique (Messene)
    • Paru le : 31/12/1997
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  • Delphine Carrangeot et Bruno Laurioux - Rituels et cérémonies de cour de l'Empire romain à l'âge baroque.
    Rituels et cérémonies de cour de l'Empire romain à l'âge baroque
    Delphine Carrangeot, Bruno Laurioux, Vincent Puech
    Collectif
    • PU du Septentrion
    • Broché
    • Paru le : 24/05/2018
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  • Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux - Pour une histoire de la viande.
    Pour une histoire de la viande
    Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux
    Pierre-Michel Rosner (Préfacier), Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 13/04/2017
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  • Bruno Laurioux - Manger au Moyen Age - Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles.
    Manger au Moyen Age. Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles
    Bruno Laurioux
    • Hachette Pluriel
    • Broché
    • Paru le : 04/09/2013
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  • Bruno Laurioux - Une histoire culinaire du Moyen Age.
    Une histoire culinaire du Moyen Age
    Bruno Laurioux
    • Honoré Champion
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2005
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  • Régine Le Jan et Michel Le Mené - Dictionnaire de la France médiévale.
    Dictionnaire de la France médiévale
    Régine Le Jan, Michel Le Mené, Bruno Laurioux, Michel Balard
    • Hachette
    • Broché
    • Paru le : 01/07/2003
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  • Bruno Laurioux et Martin Bruegel - .
    Histoire et identités alimentaires en Europe
    Bruno Laurioux, Martin Bruegel
    • Hachette
    • Broché
    • Paru le : 26/11/2002
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  • Bruno Laurioux - Les livres de cuisine médiévaux.
    Les livres de cuisine médiévaux
    Bruno Laurioux
    • Brepols
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1997
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  • Catherine Lanoë et Mathieu Da Vinha - Cultures de cour, cultures du corps - XIVe-XVIIIe siècle.
    Cultures de cour, cultures du corps. XIVe-XVIIIe siècle
    Catherine Lanoë, Mathieu Da Vinha, Bruno Laurioux
    Collectif
    • PU Paris-Sorbonne
    • Broché
    • Paru le : 16/06/2011
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  • Bruno Laurioux - Manger au Moyen Age - Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles.
    Manger au Moyen Age. Pratiques et discours alimentaires en Europe au XIVe et XVe siècles
    Bruno Laurioux
    • Hachette Littératures
    • Broché
    • Paru le : 23/08/2006
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