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Les livres de la collection :

Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie

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    • Ellipses
    • Broché
    • Paru le : 14/11/2023
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  • Stéphane Trébucq (Préfacier)
    • Ellipses
    • Broché
    • Paru le : 05/09/2023
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 09/06/2022
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 09/06/2022
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 24/08/2022
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 24/08/2022
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  • Catherine Sellenet (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 05/04/2019
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  • Catherine Sellenet (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 05/04/2019
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