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Les livres de la collection :

Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie

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    • PRESSES DE L'UNIVERSITÉ LAVAL
    • Paru le : 22/08/2019
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  • Michel Fabre (Préfacier), Pascal Galvani (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 12/06/2019
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  • Michel Fabre (Préfacier), Pascal Galvani (Postfacier)
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    • Paru le : 12/06/2019
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  • Romuald Normand (Auteur d'une dédicace), Anne Barrere (Préfacier)
    • De Boeck Supérieur
    • Paru le : 03/06/2019
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  • Romuald Normand (Auteur d'une dédicace), Anne Barrere (Préfacier)
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    • Paru le : 03/06/2019
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