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Les livres de la collection :

Enseignement, Formation, Restauration, Hôtellerie

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  • Laurence Cornu (Préfacier), Michel Lecarpentier (Postfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/02/2015
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 09/02/2015
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    • La Documentation Française
    • Paru le : 09/02/2015
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    • Paru le : 09/02/2015
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    • Paru le : 09/02/2015
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    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/01/2015
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    • Paru le : 01/01/2015
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