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  • Collection : GASTRONOMIE

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  • Collection : GASTRONOMIE
Les livres de la collection :

GASTRONOMIE

(315 résultats)
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  • Philippe Lamboley et Patricia Wells - L'atelier de Joël Robuchon.
    L'atelier de Joël Robuchon
    Philippe Lamboley, Patricia Wells, Hervé Amiard
    • Hachette (réédition numérique FeniXX)
    • Paru le : 01/01/1996
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  • Alexandre Dumas - Grand dictionnaire de cuisine.
    Grand dictionnaire de cuisine
    Alexandre Dumas
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Antoine Gogué - La Cuisine française.
    La Cuisine française
    Antoine Gogué
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Marie-Antoine Carême - Le Cuisinier parisien - Ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle.
    Le Cuisinier parisien. Ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle
    Marie-Antoine Carême
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • F. Delahaye - La Cuisine des petits ménages.
    La Cuisine des petits ménages
    F. Delahaye
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • A.-B. de Périgord - Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison - Dictionnaire complet de cuisine, de pâtisserie et d'office.
    Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison. Dictionnaire complet de cuisine, de pâtisserie et d'office
    A.-B. de Périgord
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Jules Gouffé et Etienne Antoine Eugène Ronjat - Le Livre de cuisine - Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine.
    Le Livre de cuisine. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine
    Jules Gouffé, Etienne Antoine Eugène Ronjat
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • J.-A. Thorre - L'Indicateur des mets - Précis de la composition des préparations culinaires modernes, et de leurs qualités alimentaires, etc..
    L'Indicateur des mets. Précis de la composition des préparations culinaires modernes, et de leurs qualités alimentaires, etc.
    J.-A. Thorre
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Chatillon-Plessis - La Vie à table à la fin du XIXe siècle - Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne.
    La Vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne
    Chatillon-Plessis
    • BNF
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Alphonse Petit - La Gastronomie en Russie.
    La Gastronomie en Russie
    Alphonse Petit
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Marcel Butler - La Bonne Cuisine pour tous - L'Art de bien vivre à bon marché.
    La Bonne Cuisine pour tous. L'Art de bien vivre à bon marché
    Marcel Butler
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Catherine de Bonnechère - La Cuisine du siècle - Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage, avec deux cents menus à l'usage de tous.
    La Cuisine du siècle. Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage, avec deux cents menus à l'usage de tous
    Catherine de Bonnechère
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Jules Gouffé et E. Ronjat - Le Livre de pâtisserie.
    Le Livre de pâtisserie
    Jules Gouffé, E. Ronjat
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Léon-Augustin-Fortuné de Fos - Gastronomiana - Proverbes, Aphorismes, préceptes et anecdotes en vers, précédés de notes relatives à l'histoire de la table.
    Gastronomiana. Proverbes, Aphorismes, préceptes et anecdotes en vers, précédés de notes relatives à l'histoire de la table
    Léon-Augustin-Fortuné de Fos
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Edme-Jules Maumené - Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins - Et en particulier sur celui des vins mousseux.
    Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins. Et en particulier sur celui des vins mousseux
    Edme-Jules Maumené
    • Collection XIX
    • Paru le : 17/12/2021
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  • Marie-Hélène Rousic-Guervenou - Les desserts aux pommes.
    Les desserts aux pommes
    Marie-Hélène Rousic-Guervenou
    • GISSEROT
    • Broché
    • Paru le : 25/06/2024
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  • Franck Vilboux - Fromages AOP et IGP de France.
    Fromages AOP et IGP de France
    Franck Vilboux
    • GISSEROT
    • Broché
    • Paru le : 13/06/2024
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  • Marie-Hélène Rousic-Guervenou - La cuisine du Périgord.
    La cuisine du Périgord
    Marie-Hélène Rousic-Guervenou
    • GISSEROT
    • Broché
    • Paru le : 29/02/2024
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  • Dany Mignotte - La cuisine normande.
    La cuisine normande
    Dany Mignotte
    • GISSEROT
    • Broché
    • Paru le : 29/02/2024
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  • Dany Mignotte - Le poisson et les fruits de mer.
    Le poisson et les fruits de mer
    Dany Mignotte
    • GISSEROT
    • Broché
    • Paru le : 21/11/2023
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