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  • Collection : Questions alimentaires et gast

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  • Collection : Questions alimentaires et gast
Les livres de la collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

(232 résultats)
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  • Marilia Fernandez Cazorla-Meyer - Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse - Une identité qui mijote pour se (re)construire.
    Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse. Une identité qui mijote pour se (re)construire
    Marilia Fernandez Cazorla-Meyer
    • L'Harmattan
    • Paru le : 22/06/2021
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Emmanuel Stip - Le vin et la psychiatrie.
    Le vin et la psychiatrie
    Emmanuel Stip
    Emmanuel Haffen (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 20/04/2021
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    25,99 €
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  • Emmanuel Stip - Le vin et la psychiatrie.
    Le vin et la psychiatrie
    Emmanuel Stip
    Emmanuel Haffen (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 20/04/2021
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  • Kilien Stengel et Serge Sonneville - Cuisine fantastique et alimentation de fiction.
    Cuisine fantastique et alimentation de fiction
    Kilien Stengel, Serge Sonneville
    • L'Harmattan
    • Paru le : 17/02/2021
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Kilien Stengel et Serge Sonneville - Cuisine fantastique et alimentation de fiction.
    Cuisine fantastique et alimentation de fiction
    Kilien Stengel, Serge Sonneville
    • L'Harmattan
    • Paru le : 17/02/2021
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    9,99 €
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  • Kilien Stengel - Identités alimentaires et héritages gastronomiques.
    Identités alimentaires et héritages gastronomiques
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/01/2021
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  • Kilien Stengel - Identités alimentaires et héritages gastronomiques.
    Identités alimentaires et héritages gastronomiques
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/01/2021
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  • Diana Cardenas - La nutrition en médecine - Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques.
    La nutrition en médecine. Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques
    Diana Cardenas
    Corine Pelluchon (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 09/12/2020
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    28,99 €
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  • Diana Cardenas - La nutrition en médecine - Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques.
    La nutrition en médecine. Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques
    Diana Cardenas
    Corine Pelluchon (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 09/12/2020
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  • Théodore Georgopoulos et Aloïs Kanyinda - La vigne et le vin - Transformation des filières et des acteurs.
    La vigne et le vin. Transformation des filières et des acteurs
    Théodore Georgopoulos, Aloïs Kanyinda, Emmanuel Leclercq, Aurélie Melin
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2020
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    27,99 €
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  • Théodore Georgopoulos et Aloïs Kanyinda - La vigne et le vin - Transformation des filières et des acteurs.
    La vigne et le vin. Transformation des filières et des acteurs
    Théodore Georgopoulos, Aloïs Kanyinda, Emmanuel Leclercq, Aurélie Melin
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2020
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  • Marc Pieters - Histoires culinaires - Eloge de la gastro(a)nomie.
    Histoires culinaires. Eloge de la gastro(a)nomie
    Marc Pieters
    • L'Harmattan
    • Paru le : 09/09/2020
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    23,99 €
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  • Marc Pieters - Histoires culinaires - Eloge de la gastro(a)nomie.
    Histoires culinaires. Eloge de la gastro(a)nomie
    Marc Pieters
    • L'Harmattan
    • Paru le : 09/09/2020
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  • Kilien Stengel - Terminologies gastronomiques et oenologiques - Aspects patrimoniaux et culturels.
    Terminologies gastronomiques et oenologiques. Aspects patrimoniaux et culturels
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 18/05/2020
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  • Kilien Stengel - Terminologies gastronomiques et oenologiques - Aspects patrimoniaux et culturels.
    Terminologies gastronomiques et oenologiques. Aspects patrimoniaux et culturels
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 18/05/2020
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  • Jean-Jacques Essoh - L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire - De l'époque précoloniale à nos jours.
    L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire. De l'époque précoloniale à nos jours
    Jean-Jacques Essoh
    • L'Harmattan
    • Paru le : 27/04/2020
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    16,99 €
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  • Kilien Stengel et Sihem Debbabi Missaoui - La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?.
    La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?
    Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui
    • L'Harmattan
    • Paru le : 03/04/2020
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  • Kilien Stengel et Philomène Bayet-Robert - Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle.
    Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
    Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert
    • L'Harmattan
    • Paru le : 02/03/2020
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    13,99 €
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  • Frédéric Précigout - Logiques des peurs alimentaires - Perspective ethnosociologique.
    Logiques des peurs alimentaires. Perspective ethnosociologique
    Frédéric Précigout
    • L'Harmattan
    • Paru le : 13/12/2019
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    30,99 €
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  • Frédéric Précigout - Logiques des peurs alimentaires - Perspective ethnosociologique.
    Logiques des peurs alimentaires. Perspective ethnosociologique
    Frédéric Précigout
    • L'Harmattan
    • Paru le : 13/12/2019
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