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  • Collection : Questions alimentaires et gast

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  • Collection : Questions alimentaires et gast
Les livres de la collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

(232 résultats)
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  • Hélène Hamana - L'alimentation en France - Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine.
    L'alimentation en France. Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine
    Hélène Hamana
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/10/2018
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    9,99 €
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  • Hélène Hamana - L'alimentation en France - Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine.
    L'alimentation en France. Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine
    Hélène Hamana
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/10/2018
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  • Norbert Latruffe - Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture.
    Vigne et vin, magiques et éternels. Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
    Norbert Latruffe
    Roger Rull (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 05/07/2018
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  • Norbert Latruffe - Vigne et vin, magiques et éternels - Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture.
    Vigne et vin, magiques et éternels. Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
    Norbert Latruffe
    Roger Rull (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 05/07/2018
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  • Kilien Stengel et Pascal Taranto - Futurophagie - Penser la cuisine de demain.
    Futurophagie. Penser la cuisine de demain
    Kilien Stengel, Pascal Taranto
    • L'Harmattan
    • Paru le : 02/07/2018
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    14,99 €
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  • Kilien Stengel et Pascal Taranto - Futurophagie - Penser la cuisine de demain.
    Futurophagie. Penser la cuisine de demain
    Kilien Stengel, Pascal Taranto
    • L'Harmattan
    • Paru le : 02/07/2018
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  • Jean-Baptiste André - Penser l'art de la cuisine - Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique.
    Penser l'art de la cuisine. Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique
    Jean-Baptiste André
    • L'Harmattan
    • Paru le : 05/04/2018
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  • Jean-Baptiste André - Penser l'art de la cuisine - Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique.
    Penser l'art de la cuisine. Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique
    Jean-Baptiste André
    • L'Harmattan
    • Paru le : 05/04/2018
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  • Nadine Franjus-Adenis - L'origine fait-elle vendre le vin ? - Actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières.
    L'origine fait-elle vendre le vin ?. Actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières
    Nadine Franjus-Adenis
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 03/04/2018
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  • Nadine Franjus-Adenis - Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire - Actes du colloque du 13 novembre 2015, à Ferrals-les-Corbières.
    Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire. Actes du colloque du 13 novembre 2015, à Ferrals-les-Corbières
    Nadine Franjus-Adenis
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 03/04/2018
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  • Nadine Franjus-Adenis - Soif de Nature ! - Actes du colloque du 10 Novembre 2016, à Ferrals-les-Corbières.
    Soif de Nature !. Actes du colloque du 10 Novembre 2016, à Ferrals-les-Corbières
    Nadine Franjus-Adenis
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 03/04/2018
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  • Virginie Masdoua - Alimentations saines, faire son choix.
    Alimentations saines, faire son choix
    Virginie Masdoua
    Jean-Pierre Poulain (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2018
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  • Pierre Silberzahn - Le blues du carnivore - L'homme et la viande des origines à nos jours.
    Le blues du carnivore. L'homme et la viande des origines à nos jours
    Pierre Silberzahn
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2018
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  • Virginie Masdoua - Alimentations saines, faire son choix.
    Alimentations saines, faire son choix
    Virginie Masdoua
    Jean-Pierre Poulain (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2018
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  • Pierre Silberzahn - Le blues du carnivore - L'homme et la viande des origines à nos jours.
    Le blues du carnivore. L'homme et la viande des origines à nos jours
    Pierre Silberzahn
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2018
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  • Kilien Stengel et Thibaut de Saint Pol - Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain.
    Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain
    Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2017
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  • Kilien Stengel et Thibaut de Saint Pol - Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain.
    Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentation de demain
    Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2017
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  • Philip Igho Agadagba - La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français.
    La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français
    Philip Igho Agadagba
    Kilien Stengel (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/08/2017
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  • Philip Igho Agadagba - La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français.
    La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français
    Philip Igho Agadagba
    Kilien Stengel (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/08/2017
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  • Kilien Stengel - Enseigner l'alimentation, un projet de société - Les enseignements pratiques interdisciplinaires.
    Enseigner l'alimentation, un projet de société. Les enseignements pratiques interdisciplinaires
    Kilien Stengel
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/07/2017
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