Menu
Vers notre site professionnel
Soldes du 26 juin au 23 juillet sur une sélection d'articles !

  • Collection : Questions alimentaires et gast

Haut de page
  • Collection : Questions alimentaires et gast
Les livres de la collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

(232 résultats)
Filtrer
Affichage :
  • Han Huynh - Camembert - Fromage de France et du Monde.
    Camembert. Fromage de France et du Monde
    Han Huynh
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/03/2023
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    13,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Andrée Dijou - La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois.
    La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois
    Andrée Dijou
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 13/03/2023
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    17,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Pascal Reigniez - Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en Géorgie.
    Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en Géorgie
    Pascal Reigniez
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 31/01/2023
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    52,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Mohamed Sadoud et Jean-François Hocquette - La filière viande bovine en Algérie.
    La filière viande bovine en Algérie
    Mohamed Sadoud, Jean-François Hocquette
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 15/12/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Ségolène Montcel - Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques - La recette du succès.
    Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques. La recette du succès
    Ségolène Montcel
    François Simon (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 26/10/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    12,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Youyou Wu - Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français - Chez Cao Xueqin et Honoré de Balzac (1784-1847).
    Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français. Chez Cao Xueqin et Honoré de Balzac (1784-1847)
    Youyou Wu
    Kilien Stengel (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/10/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    33,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Etienne Chauvin - L'enseignement hôtelier : égalité filles-garçons.
    L'enseignement hôtelier : égalité filles-garçons
    Etienne Chauvin
    Véronique Vigne (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 26/09/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    19,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Lévi Ngangura Manyanya - Alimentation traditionnelle et sagesse africaine - La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo.
    Alimentation traditionnelle et sagesse africaine. La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo
    Lévi Ngangura Manyanya
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/07/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    37,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Kilien Stengel - Découvrir le vin par les sens - Formes et discours.
    Découvrir le vin par les sens. Formes et discours
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/07/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    18,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Louise Laclautre - Spiritualité alimentaire - Les marques de jus detox ou le mythe d'une élévation de soi.
    Spiritualité alimentaire. Les marques de jus detox ou le mythe d'une élévation de soi
    Louise Laclautre
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 02/05/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    21,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jean-Michel Monnier et Jean-René Morice - Les cultures du vin.
    Les cultures du vin
    Jean-Michel Monnier, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Claude Taddei
    Dominique Hutin (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 08/04/2022
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    39,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Benjamin Clemenceau - Le droit à l'alimentation.
    Le droit à l'alimentation
    Benjamin Clemenceau
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 08/12/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    52,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Virginie Masdoua - A manger et à croire....
    A manger et à croire...
    Virginie Masdoua
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 09/11/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    15,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Aline Bouchez - Le repas dans la publicité - Une mutation sociale et marketing.
    Le repas dans la publicité. Une mutation sociale et marketing
    Aline Bouchez
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 20/10/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Kilien Stengel - La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui.
    La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/08/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    16,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Marilia Fernandez Cazorla-Meyer - Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse - Une identité qui mijote pour se (re)construire.
    Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse. Une identité qui mijote pour se (re)construire
    Marilia Fernandez Cazorla-Meyer
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 22/06/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    14,50 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Emmanuel Stip - Le vin et la psychiatrie.
    Le vin et la psychiatrie
    Emmanuel Stip
    Emmanuel Haffen (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 20/04/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    33,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Kilien Stengel et Serge Sonneville - Cuisine fantastique et alimentation de fiction.
    Cuisine fantastique et alimentation de fiction
    Kilien Stengel, Serge Sonneville
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 17/02/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    14,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Kilien Stengel - Identités alimentaires et héritages gastronomiques.
    Identités alimentaires et héritages gastronomiques
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 15/01/2021
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    18,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Diana Cardenas - La nutrition en médecine - Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques.
    La nutrition en médecine. Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques
    Diana Cardenas
    Corine Pelluchon (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 09/12/2020
    Lire le résumé
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    37,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
Affichage :
Filtrer
  • Catégorie
  • Date de parution
  • Disponibilité
  • Prix
    de € à €
  • Format
  • Présentation
  • État
  • Protection num.
SUIVRE NOTRE ACTUALITÉ

Inscrivez-vous à notre newsletter :

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

NOS MAGASINS

Découvrez tout notre univers livres dans 19 magasins en France.

En savoir plus
NOS ÉVÉNEMENTS

Découvrez toutes les rencontres et événements prévus dans les magasins Furet du Nord.

En savoir plus
A PROPOS
PRODUITS ET SERVICES
AIDE
Haut de page