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Dès qu'on s'écarte des procédés de recherche sociologique les plus standardisés, on manque de travaux qui présentent à la fois le fruit de recherches de terrain et l'exposé critique des conditions dans lesquelles les données ont été récoltées. C'est le cas de l'observation directe ; c'est aussi le cas de l'entretien de recherche. Le but de ce livre est double. Il vise à offrir aux lecteurs des résultats d'entretiens qui ont une valeur documentaire en tant que tels ; ces entretiens ont en commun d'avoir été réalisés en milieu populaire.
Il vise également à apporter une contribution à la méthodologie qualitative. On y trouve un commentaire réflexif sur le style de recherche qui a suscité et rendu possibles les entretiens présentés, ainsi qu'un examen de leur pertinence pour l'analyse sociologique.