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Après le premier volume qui couvre les plaines du Nord, ce second volume contient les récits de la zone qui s'étend des Carpates orientales jusqu'aux rivages de la mer Noire et qui constitue aujourd'hui un enjeu stratégie pour la Russie ré-émergente en concurrence avec l'Occident. Cet ouvrage part à la découverte de cette région encore mal connue (milieu naturel, histoire, culture, contexte politique).