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Con las 80 recetas fáciles y accesibles de este libro de cocina, podrá disfrutar de una deliciosa y fresca comida vietnamita cualquier noche de la semana. Basándose en décadas de experiencia, así como en los trucos de cocina que su madre adoptó después de huir de Vietnam a América, la autora Hoang Nguyen le muestra cómo utilizar ingredientes fáciles de encontrar para crear verdaderos sabores vietnamitas en casa-rápido.
Con Nguyen como guía, no hay necesidad de hacer un viaje a una tienda especializada para obtener platos favoritos como banh mi, rollos de papel de arroz y pho, así como recetas de Riblets de cerdo glaseados con miel, Alitas de pollo con ajo y chile, Arroz de coco con cúrcuma vibrante y Helado de café vietnamita sin batido. Los consejos y trucos de Nguyen para crear comida vietnamita a partir de ingredientes de supermercados nacionales son indispensables, liberan a los cocineros caseros y facilitan la cocina cotidiana.