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Résumé
Une étude à la fois historique, agronomique et socio-économique de la pratique du tavy. Ce sont les perspectives sur la déforestation, les feux et leur gestion, sur l'essartage, la culture sur brulis et son évolution qui se trouvent renouvelées.
Bernard Aubert a piloté des programmes fruitiers en Afrique du Nord, Amérique latine, Afrique, océan Indien et Asie, avant de prendre la responsabilité du programme « agrumes et arboriculture fruitière » au Cirad-Flhor.
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