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* Recetas para iniciar una comida o una cena con uno de los alimentos más sanos y sabrosos.
* Carpaccios, patés, tarrinas, pasteles, ensaladas y muchos platos más, calientes o fríos, sencillos o elaborados, tradicionales o insólitos.
* Pescados de mar y de agua dulce, moluscos, marisco..., para todos los gustos.
* Una obra llena de consejos e ideas para preparar manjares exquisitos, incluso para los que creen que no les gusta el pescado.