Grand dictionnaire de cuisine - E-book - ePub

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 Alexandre Dumas et  Ligaran - Grand dictionnaire de cuisine.
Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte... Lire la suite
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Résumé

Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/02/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-335-01671-0
  • EAN
    9782335016710
  • Format
    ePub
  • Caractéristiques du format ePub
    • Protection num.
      pas de protection

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