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L'ouvre de Jean Pouilloux (1917-1996) ne se réduit pas à ses travaux scientifiques personnels, si considérables soient-ils. Ce petit livre veut évoquer l'homme qu'il fut dans l'exercice de son métier : le professeur, le réalisateur, l'administrateur. Ceux qui furent ses collègues, ses amis, ses étudiants, se souviennent et témoignent, rappelant, sous leurs divers aspects, les activités multiples qui furent les siennes et le rayonnement qui émanait de sa personnalité.