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Cet ouvrage est le complément naturel du volume de référence précédemment paru en 2008, Introduction au génie des procédés. Issu d'une démarche commune de l'ensemble des départements Génie chimique-Génie des procédés des IUT de France, ce livre propose de nombreuses applications aux notions présentées antérieurement. Y sont proposées des solutions explicites à des problèmes de difficulté graduée, sur les thèmes rencontrés en génie des procédés, en sciences fondamentales (mécanique des fluides, thermodynamique) mais aussi sur des aspects opérationnels (opérations unitaires, génie de la réaction chimique).
Les exercices, réalisés à partir de cas concrets, s' accompagnent de schémas, tableaux et graphiques qui permettent au lecteur une meilleure compréhension des sujets. Par ailleurs, les auteurs fournissent en annexes des diagrammes vierges qui permettront au lecteur de construire lui-même les solutions. Conforme au nouveau programme d'enseignement du DUT GC-GP 2013, cet ouvrage constitue un soutien indispensable pour les étudiants des IUT de génie des procédés et génie chimique, des écoles d'ingénieurs et des masters Génie des procédés, ainsi que pour les techniciens et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant disposer d'un solide socle de connaissances actualisées.