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À l'aube de ce XXIe siècle confronté à des défis majeurs d'énergie, d'épuisement des matières premières et de la globalisation, l'entreprise industrielle doit revoir sa stratégie et ses modes de fonctionnement. Il lui faut reconsidérer ses métiers, ses processus d'industrialisation, de production et de distribution dans un esprit de progrès continu et d'innovation. Elle doit se doter de techniques de management du changement pour s'adapter en permanence à un monde où tout s'accélère et où la concurrence n'a pas de frontières.
En 400 pages, cet ouvrage montre comment le Génie des Procédés contribue à l'élaboration de produits et de services répondant aux besoins d'une Société respectueuse des engagements de durabilité. Cet ouvrage résulte de la mise en commun de l'expérience de professionnels du monde académique et du monde industriel. Il s'adresse aux enseignants, aux étudiants pour les accompagner dans leurs projets d'étude.
En donnant les bases du développement de procédés en laboratoire et les méthodes d'ingénierie il servira à tous les professionnels qui ont à concevoir des outils de production et à les améliorer en permanence. L'analyse du cycle de vie, les méthodes d'évaluation des procédés, les techniques d'amélioration et d'innovation, les bases de la gestion des risques, complètent la panoplie des outils indispensables à l'Ingénieur.