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Un ouvrage de 128 pages renfermant plus de 50 recettes des plus beaux gâteaux de la gastronomie, réparties en 3 grandes parties :Les beaux gâteaux. de fête !le fraisier les éclairs au chocolat, etc. Les beaux gâteaux. de toujours !le fondant au chocolatle gâteau au yaourtle crumble aux pommes... Les belles. tartes !la tarte au citron meringuée... En fin d'ouvrage : des doubles-pages de « gestes techniques » pour compléter les recettes et un glossaire pour expliquer les mots spécifiques.