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Le répertoire des sauces - E-book - ePub
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Le répertoire des saucesParu le : 01/06/2022Expédié sous 3 à 6 jours15,00 €
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Résumé
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).
Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.
Sublimez vos plats à l'envi !
Caractéristiques
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Date de parution01/06/2022
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-08-027011-5
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EAN9782080270115
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FormatePub
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Nb. de pages280 pages
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Caractéristiques du format ePub
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Pages280
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Taille1 444 Ko
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Protection num.Contenu protégé
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À propos des auteurs
Éric Trochon est un chef entraînant derrière lui toute une génération de jeunes formés à l'école Ferrandi, où il enseigne une cuisine claire, contemporaine, proche des produits.