Mmmozza - Eat place - E-book - Epub fixed layout

Name: Mmmozza
Price: 8.99 EUR
Author: Yannig Samot
ISBN: 9782012310575

Yannig Samot

Ce livre propose des recettes autour de la mozzarella: sur une pizza, dans une parmiggiana (gratin d'aubergines), dans des lasagnes, en brochettes. Cuite,... Lire la suite

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Ce livre propose des recettes autour de la mozzarella: sur une pizza, dans une parmiggiana (gratin d'aubergines), dans des lasagnes, en brochettes. Cuite, fondante, crue, nature ou assaisonnée, découvrez les meilleures recettes italiennes à la mozza.

Date de parution

15/05/2013
Editeur

Hachette Pratique
Collection

Eat place
ISBN

978-2-01-231057-5
EAN

9782012310575
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

96 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  96
- Taille
  
  47 032 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé
- Imprimable
  
  Non Autorisé
- Copier coller
  
  Non Autorisé

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Biographie de Yannig Samot

Comédien et féru de cuisine, Yannig Samot a ouvert plusieurs restaurants dans Paris (Le Chéri-Bibi, La Famille, le cul de poule) et plus récemment un traiteur italien spécialisé dans la mozzarella et autres produits artisanaux. Tressée, burrata, de bufflone, fumée, la mozza fondante s'y décline en plus d'une dizaine de variétés et accompagne tous types de charcuterie, fromages et légumes marinés.

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Yannig Samot

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