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Ob Mini oder nicht, Muffins sind einfach großartig! Innerhalb weniger Minuten ist der Teig fertig gerührt und das funktioniert sogar ganz ohne ein Rührgerät oder Küchenmaschine. Und mit cremigen Toppings lassen sich daraus wunderbare Cupcakes zaubern.
Wenn man ein paar kleine Tipps beachtet, bekommt man ganz schnell eine ganze Menge gebacken - im wahrsten Sinne des Wortes. Doch nicht nur die süßen Schleckermäuler finden Genugtuung und Freude bei den kleinen Küchlein und Törtchen.
Köstlich und überraschend sind auch herzhafte Varianten, sowohl bei Muffins, als auch bei Cupcakes.
"Muffins und Cupcakes" ist Band 2 der kleinen Küstencookie-Buchreihe "Nich' lang schnacken, einfach backen".