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Après la tragique disparition de ses parents lors du tsunami qui ravagea le sud de la Thaïlande en décembre 2004, la jeune et ténébreuse Raquel Osunera Platero, hérite d'une fortune considérable dont le domaine Las Espadas Cruzadas, l'une des propriétés les plus en vue de la Rioja, principale région viticole espagnole. C'est dans cette demeure noble et robuste qu'elle a passé l'essentiel de son enfance.
Pour la seconder dans la gestion et le développement du domaine, elle a fait appel à Christophe Coussou, un Bordelais de 32 ans, onologue accompli, spécialisé dans le marketing. Dans le cadre de ses fonctions de wine maker attitré du domaine, Cooker fait de fréquents allers et retours entre Bordeaux et la Rioja, accompagné par son précieux assistant . Virgile n'est pas insensible au charme incendiaire de cette jeune femme aux yeux charbonneux.
Tout bascule soudain dans l'horreur quand on retrouve, un matin, le corps de Christophe Coussou décapité près de la Bodega de Las Espadas Cruzadas. La police espagnole conclut vite l'enquête et s'arrête à la version de la mort accidentelle. Cooker et son assistant reprennent les investigations depuis le départ et découvrent que la jeune héritière n'a rien dit des menaces qui pesaient sur son empire.
Alors que le printemps s'installe, que la vigne fleurit et que l'air s'adoucit, il flotte comme une sale odeur de bouchon dans les vieilles vignes de la Rioja...