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Qualité des aliments d'origine animale - Production et transformation - E-book - Multi-format
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Résumé
Ce livre caractérise la qualité des aliments d'origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.
Caractéristiques
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Date de parution11/03/2021
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-7592-3278-9
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EAN9782759232789
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FormatMulti-format
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Nb. de pages170 pages
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Caractéristiques du format Multi-format
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Pages170
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