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En "Los campesinos cuentan cuentos: el significado de mamá Oca", Darnton hace un estudio de los cuentos europeos con el fin de conocer al hombre común de los siglos XVII y XVIII, especialmente el hombre francés. Comienza por hacer una crítica a las interpretaciones de Caperucita Roja de los psicoanalistas Erich Fromm y Bruno Bettelheim. Los críticos principalmente por su IGNORANCIA DE LA DIMENSIÓN HISTÓRICA DE LOS CUENTOS POPULARES. Ambos autores eligieron la versión del cuento que más les convenía para el análisis que querían dar, y evidencian así su ignorancia respecto de las fuentes que nos permiten acceder conjeturalmente a la TRADICIÓN ORAL de los textos son cristalizaciones más o menos fieles.
El texto se completa con un resumen de "La rebelión de los obreros. La gran matanza de gatos en la calle Saint-Sèverin".