Ruralités contemporaines - Patrimoine, innovation & développement durable - E-book - ePub

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Rolande Bonnain-Dulon et Jacques Cloarec - Ruralités contemporaines - Patrimoine, innovation & développement durable.
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco,... Lire la suite
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Résumé

Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.

Caractéristiques

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    • Pages
      286
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