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Vous n'en ferez qu'une bouchée !San Francisco, 1971. L'inspecteur Garrett Erickson enquête sur une série de meurtres : des jeunes femmes décapitées dont plusieurs organes ont été prélevés. Obsédé par ces victimes dont on ne retrouve même pas l'identité, il est aidé par l'agent Will Slater du FBI, qui l'incite à penser de manière irrationnelle, à penser comme le meurtrier. Peut-il s'agir d'un cannibale ?