Étienne Allaire ; 11 octobre 1822, Livarot - 27 août 1896, Contrexeville.
Professeur titulaire de seconde au collège Stanislas, à Paris ; professeur auprès des princes de la maison de France.
La soeur de sa seconde épouse, Marguerite Botot de Saint-Sauveur, avait épousé le docteur François-Joseph Moreau, médecin-accoucheur de la reine Marie-Amélie de Bourbon-Siciles ainsi que de la duchesse d'Orléans, et médecin des enfants de France.
Cette circonstance lui ouvrit la porte de la maison d'Orléans, qu'il servit pendant huit ans en tant que l'un des professeurs chargés de l'éducation des fils orphelins de Ferdinand-Philippe d'Orléans, Philippe comte de Paris et Robert duc de Chartres. À la majorité des princes il dut quitter ses fonctions, mais devait garder sa vie durant un profond attachement à la maison d'Orléans.
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