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Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (1). Une enquête sur la boulangerie artisanale par l'approche biographique - Rapport final - E-book - PDF
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Résumé
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
Caractéristiques
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Date de parution01/01/1980
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Editeur
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ISBN2-307-51117-2
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EAN9782307511175
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FormatPDF
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Nb. de pages450 pages
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Caractéristiques du format PDF
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Pages450
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Taille184 166 Ko
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Protection num.Digital Watermarking
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