Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30 - Une enquête "d'Histoire orale" - E-book - PDF

Name: Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30
Price: 7.99 EUR
Author: Isabelle Bertaux-Wiame
ISBN: 9782307505174

Isabelle Bertaux-Wiame

Comité d'organisation des rech

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Isabelle Bertaux-Wiame et Comité d'organisation des rech - Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30 - Une enquête "d'Histoire orale".

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Date de parution

01/01/1978
Editeur

FeniXX réédition numérique (CORDES)
ISBN

2-307-50517-2
EAN

9782307505174
Format

PDF
Nb. de pages

174 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages
  
  174
- Taille
  
  64 727 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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