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Vietnam - Plats incontournables et voyage culinaire - E-book - ePub
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Résumé
Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Vietnam pour aller plus loin dans l'immersion au cour du pays. Par Nathalie Nguyen, autrice spécialiste de la cuisine vietnamienne.
Caractéristiques
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Date de parution23/09/2024
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-317-03867-9
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EAN9782317038679
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FormatePub
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Nb. de pages96 pages
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Caractéristiques du format ePub
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Pages96
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Taille45 578 Ko
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Protection num.Digital Watermarking
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À propos des auteurs
Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.