Menu
Vers notre site professionnel
Soldes du 26 juin au 23 juillet sur une sélection d'articles !

  • Éditeur : EDITIONS BPI

Haut de page
  • Éditeur : EDITIONS BPI
Les livres de l'éditeur :

EDITIONS BPI

(475 résultats)
Filtrer
Affichage :
  • Michel Maincent-Morel - La Cuisine de Référence - Techniques et préparation de base, fiches techniques de fabrication.
    La Cuisine de Référence. Techniques et préparation de base, fiches techniques de fabrication
    7e édition
    Michel Maincent-Morel
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 09/06/2021
    Lire le résumé
    49,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher - La Pâtisserie de Référence - Techniques, préparations de base, fiches techniques de fabrication.
    La Pâtisserie de Référence. Techniques, préparations de base, fiches techniques de fabrication
    Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
    Christophe Felder (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2020
    Lire le résumé
    49,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Bernard Galliot - Dictionnaire du restaurateur.
    Dictionnaire du restaurateur
    4e édition
    Bernard Galliot
    Marie-Christine Clément (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/07/2020
    Lire le résumé
    29,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Frédéric Jaunault - La Cuisine végétale de Référence.
    La Cuisine végétale de Référence
    Frédéric Jaunault
    Christopher Bonduelle (Préfacier), Fabrice Prochasson (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 12/09/2023
    Lire le résumé
    49,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Jean-François Augez-Sartral - CAP sciences appliquées.
    CAP sciences appliquées
    Jean-François Augez-Sartral
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 24/04/2018
    Lire le résumé
    18,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Meige Corpet et Karine Costanzo - Sciences appliquées 2de, 1re, Tle Bac Pro cuisine CSR.
    Sciences appliquées 2de, 1re, Tle Bac Pro cuisine CSR
    Meige Corpet, Karine Costanzo, Catherine Ranque
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2015
    Lire le résumé
    21,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Paul Brunet - La sommellerie de référence - Le vin et les vins au restaurant.
    La sommellerie de référence. Le vin et les vins au restaurant
    Paul Brunet
    Philippe Faure-Brac (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2019
    Lire le résumé
    39,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Gilles Charles - La cuisine simplifiée - Du CAP au BTS et formation tout au long de la vie.
    La cuisine simplifiée. Du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
    Gilles Charles
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 03/07/2008
    Lire le résumé
    24,30 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Joël Guérinet et André Jutan - Le bar de référence.
    Le bar de référence
    Joël Guérinet, André Jutan
    Henri Di Nola (Préfacier), Michel Bigot (Préfacier), Laurent Agar (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 06/09/2021
    Lire le résumé
    39,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Claire Spannagel et Eric Wisniewski - Production et service en restaurations CAP.
    Production et service en restaurations CAP
    Claire Spannagel, Eric Wisniewski
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2023
    25,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Laurent Ilès et Florence Not - Gestion appliquée 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine CSR.
    Gestion appliquée 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine CSR
    Laurent Ilès, Florence Not, Catherine Chaveau-Latouche, Adrien Le Mercier
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2017
    Lire le résumé
    21,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Jonathan Huet - Le savoir-faire de la Pâtisserie Française.
    Le savoir-faire de la Pâtisserie Française
    Jonathan Huet
    Denis Matyasy (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 15/11/2021
    Lire le résumé
    49,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jonathan Huet et Sébastien Richez - Le savoir-faire du Pain et Snacking.
    Le savoir-faire du Pain et Snacking
    Jonathan Huet, Sébastien Richez
    Michel Galloyer (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 12/01/2023
    Lire le résumé
    49,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Jonathan Huet - Le savoir-faire des Desserts à l'assiette.
    Le savoir-faire des Desserts à l'assiette
    Jonathan Huet
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 09/09/2022
    Lire le résumé
    39,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Pascal Goréguès - Cuisine 2nde.
    Cuisine 2nde
    Pascal Goréguès
    Laurent Nadiras , Yann Dano , Michel Lugnier (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2016
    Lire le résumé
    19,00 €
    Neuf - En stock  
     

    Informations
    L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.
  • Denis Courtiade - L'hospitalité & le mentorat - Il était une fois le restaurant de demain....
    L'hospitalité & le mentorat. Il était une fois le restaurant de demain...
    Denis Courtiade
    François-Régis Gaudry (Préfacier), Stéphane Méjanès (Préfacier), Corinne Hacquemand (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 17/10/2022
    Lire le résumé
    19,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Clément Voisin - CAP cuisine 1re & 2e années.
    CAP cuisine 1re & 2e années
    Clément Voisin
    Christophe Lavelle (Préfacier), Karine Viard (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2022
    24,90 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Clémence Nadiras et Isabelle Boussange - CSR, Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 1re Term.
    CSR, Commercialisation et Services en Restauration Bac Pro 1re Term
    Clémence Nadiras, Isabelle Boussange, Stéphane Bondu, Laurent Tixier, Florence Courseau
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2018
    Lire le résumé
    19,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Monique Deniau et Sophie Goussé - Entretien du linge - Milieu familial et collectif.
    Entretien du linge. Milieu familial et collectif
    Monique Deniau, Sophie Goussé, Annie Martinez, Brigitte Rougier
    • BPI (Editions)
    • Paru le : 01/10/2007
    21,30 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
  • Robert Labat - Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier.
    Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier
    Robert Labat
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1993
    Lire le résumé
    12,00 €
    Neuf - Expédié sous 3 à 6 jours  
     

    Informations
    Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.
Affichage :
Filtrer
  • Catégorie
  • Date de parution
  • Disponibilité
  • Prix
    de € à €
  • Format
  • Présentation
  • État
  • Type de produit
SUIVRE NOTRE ACTUALITÉ

Inscrivez-vous à notre newsletter :

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

NOS MAGASINS

Découvrez tout notre univers livres dans 19 magasins en France.

En savoir plus
NOS ÉVÉNEMENTS

Découvrez toutes les rencontres et événements prévus dans les magasins Furet du Nord.

En savoir plus
A PROPOS
PRODUITS ET SERVICES
AIDE
Haut de page