Ancien candidat du Meilleur pâtissier (2019), Baptiste Fache a créé sa marque de cookies, Bonobie's, basée dans le nord de la France, où il habite. Il tient une chronique hebdomadaire sur France Bleu autour de la pâtisserie.

Il a réuni dans ce livre ses meilleurs cookies, desserts aux cookies et petites choses pour les agrémenter.
Vous trouverez dans son livre 50 recettes gourmandes, fondantes, croustillantes ou moelleuses à vous mettre sous la dent.

Et comme il existe une multitude de textures et de techniques, il vous donne également des astuces pour les réaliser et les cuire parfaitement.