Jade Serrano, journaliste d'investigation spécialisée en affaires judiciaires pénales, a travaillé pour des médias tels que Marianne, Le Canard enchaîné, et France Télévisions. Habituée à enquêter sur des sujets comme la criminalité organisée et les dérives sectaires, elle se penche ici sur le phénomène du cannibalisme à travers trois affaires glaçantes.

Dans son ouvrage, elle explore ce crime extrême sous deux angles : possession perverse ou folie psychiatrique. À partir de documents inédits et de témoignages d'experts, elle plonge le lecteur dans la psychologie des cannibales, questionnant leur responsabilité pénale dans une enquête à la fois fascinante et troublante.