Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle - Grand Format

Name: Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle - Grand Format
Brand: Classiques Garnier
SKU: 9782406136088
Price: 75 EUR
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Classiques Garnier

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Classiques Garnier - Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle.

Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au xviiie siècle. Relatant à la fois... Lire la suite

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Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au xviiie siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de la diffusion livresque de l'art culinaire.

Date de parution

01/03/2023
Editeur

Classiques Garnier
Collection

Lire le dix-huitième siècle
ISBN

978-2-406-13608-8
EAN

9782406136088
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

208 pages
Poids

1.401 Kg

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Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle - Grand Format

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